CURIOUS FOOD

Dans le cadre de l’événement « 1er Cabinet de Curiosité Culinaire » organisé par Haute Cuisine Paris, du 7 au 10 juillet prochain, dans les jardins du Palais Royal, MATHILDE DE L’ECOTAIS présente «CURIOUS FOOD» chez Maison de vacance.

A travers une exposition de photos, natures vivantes, objets design et autres curiosités culinaires, Mathilde de l’Ecotais célèbre l’art gastronomique de façon inédite, avec audace et panache.

A l’occasion du vernissage de l’exposition et de l’inauguration de l’événement, rencontre/signature avec le Chef Thierry Marx, le 7 juillet 2011, à 18.00

Exposition : « CURIOUS FOOD » Mathilde de L’Ecotais

2/10 juillet 2011 - Maison de Vacances - 63/64, Galerie Montpensier - Jardins du Palais Royal - Paris 1er

A propos de Mathilde de L’Ecotais.

Révélatrice de sens. Autodidacte, Mathilde de L’Ecotais a d’abord été photoreporter pour l’AFP, l’agence Sygma ou L’Express. Elle fait le tour du monde pendant dix ans, photographiant tout aussi bien les gangs de Los Angeles que les Papous d’Indonésie.

Sa rencontre, en 2001, avec Alain Ducasse chamboule sa vie professionnelle et provoque un tournant fondamental dans son travail. Depuis, bouleversant les codes établis, elle célèbre, de façon inédite, l’art culinaire des grands chefs, dont celui de Thierry Marx, son plus grand complice, avec lequel elle collabore depuis 4 ans. Mathilde de L’Ecotais se considère comme un témoin. « Je ne transforme pas les matières. Je les photographie dans leur état brut. ».

Un regard au coeur de la matière justement, à travers lequel elle nous invite dans un monde où les infinis, petits ou grands, se confondent.

A contre courant, son regard épuré, ses cadrages audacieux et sa manière de dématérialiser les aliments du quotidien, la distinguent des photographes gastronomiques classiques en entraînant la photographie culinaire vers une esthétique personnelle et résolument moderne.

« Mon regard place la gastronomie dans un cadre différent, affranchi de toute convention. ».

Sa grande maîtrise de l’imagerie numérique lui permet de jouer subtilement avec la lumière et la transparence des produits. Déstructurer ou sublimer l’image de référence pour surprendre et donner une deuxième vie, une autre signification au produit.

Par une mise en scène rigoureuse du vide, anguilles, betteraves, ciboulette prennent alors la pose dans ses aquariums, révélant, sans aucune retouche, leurs sens, la texture de leurs fibres, leur appartenance au grand « Tout ».

En exploitant en plus, différents médiums artistiques: films, installations vidéo, livres, design culinaire, parcours sensoriel…, les créations de Mathilde de L’Ecotais sont en lien direct et parfaitement réactives au monde. Un travail aux multiples dimensions, s’inscrivant dans l’actualité et dans la vie.

« Ma photo est tournée vers la vie. L’infiniment petit ressemble à l’infiniment grand. Pour moi, un oeuf de saumon est une planète. ».

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